Первым делом включаем FTP режим
Установка плагина:

Шаг 1 
У нас есть плагин, например Anticamp CS:S и мы хотим его установить себе на сервер 
Для этого копируем файл anticamp.smx через FTP в папку /css/cstrike/addons/sourcemod/plugins

Шаг 2 
Заливаем нужные файлы для плагина. 
У плагина есть языковой файл anticamp.phrases.txt и конфиг anticamp_weapons.cfg 
Файл anticamp.phrases.txt закачиваем в папку /css/cstrike/addons/sourcemod/translations 
Конфиг anticamp_weapons.cfg в /css/cstrike/cfg/sourcemod 

Шаг 3 
Перезагружаем сервер и пишем в консоле сервера sm plugins list.Вы должны увидеть примерно это:

"Anticamp CS:S" (2.3) by stachi

Что бы отключить плагин переместите его в /css/cstrike/addons/sourcemod/plugins/disabled